Bei Stevia handelt es sich um ein Süßkraut, dessen vollständige Bezeichnung „Stevia rebaudiana Bertoni“ lautet: Man nennt es zudem auch Honigkraut. Die Geschichte von Stevia lässt sich viele Jahrhunderte zurückverfolgen: Bereits vor über 500 Jahren hatte es bei der indigenen Bevölkerung in Südamerika, genauer gesagt in Paraguay, den Ruf eines heilenden Krautes, das zudem dazu verwendet wurde, um den Mate-Tee zu süßen. Doch die Geschichte von Stevia ist auch in anderen Regionen Südamerikas bekannt: Vielerorts konnte man schon vor langer Zeit die getrockneten Blätter der Stevia-Pflanze auf verschiedenen Märkten kaufen und diese wurden dann in diversen Gerichten verarbeitet. weiter…

Wer sich einmal am eigenen Bier heranwagen will, möchte dazu mit Sicherheit keine großen Summen in das benötigte Equipment investieren, die u.U. daraufhin ohne Verwendung in der Ecke stehen würde. In Folge dessen ist das Bierkit eine super Möglichkeit, in die Hobbybrauerei hinein zu schnuppern. Preislich liegen diese Startersets so, dass sie die perfekte Idee für ein Geschenk darstellen. Wie bei der Bierproduktion in entsprechenden Mengen besteht gleichermaßen die Auswahl etlicher Geschmacksrichtungen. Langeweile beim Biertrinken ist deshalb mit Sicherheit Geschichte. Die Vielfalt der Sorten, die auf den ambitionierten Hobbybrauer wartet, ist beachtlich. Sämtliche konventionellen Sorten sind genauso vorhanden, wie es auch bei vielen besonderen oder extravaganten Geschmacksnuancen der Fall ist.
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Es gibt kaum einen anderen Kontinent auf der Welt wie Afrika, auf dem die gesellschaftlichen Unterschiede so enorm groß sind. Diese spiegeln sich in erster Linie auch in der Küche der Regionen wieder. Von Überfluss bis zum absoluten Nahrungsmittelüberhang ist in Afrika sehr viel zu finden. weiter…

Griechische Spezialitäten und ein guter griechischer Wein gehören einfach zusammen. Gerade die in Griechenland entstehenden Weine überzeugen durch eine besondere Qualität und hervorragenden Geschmack. Dabei hat der Weinbau im herrlichen Land der Götter eine sehr lange Tradition und die unterschiedlichen Weine konnten sich gerade in den letzten Jahrzehnten vermehrt auch über die Landesgrenzen hinaus etablieren. weiter…